肠粉，亦称肠仔粉，是广东传统的特色小吃之一。它起源于广东地区，流传至今已有几百年的历史。肠粉的制作原材料主要是米浆，经过特殊加工工艺制作而成。米浆首先经过研磨，然后加入适量的水和盐等调料，搅拌均匀。接着将调制好的米浆倒在锅里蒸熟，成为一层薄薄的米浆皮，即肠粉皮。肠粉皮薄而柔韧，口感丝滑。接下来，将肠粉皮切成长条状，再加入各种配料，如猪肠、虾仁、肉末等，用蒸的方式将配料加热，使其更加美味可口。肠粉可以搭配甜辣酱、鱼蓉、香菜等多种调料食用。由于其口感细腻、营养丰富，肠粉逐渐流行到了全国各地，成为一道美味的特色小吃。
如今在家也可以自己制作肠粉了，德腾设计给大家分享一个肠粉机的设计案例！
